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要修改飞猪订单的联系人电话，可以按照以下步骤进行。
1、打开手机上的飞猪APP，并登录账号。
2、进入飞猪APP的主页面后，选择右下角的“我的”选项。
3、在订单管理栏目下，找到并打开“我的订单”。
4、在订单列表中找到需要修改的订单，点击进入详情页面。
5、在订单详情页面，选择并点击“联系信息修改”选项。
6、进入联系信息修改页面后，找到需要修改的电话号码，并点击其后的编辑按钮进行更改。
7、完成修改后，点击提交或确认按钮保存更改。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系飞猪客服进行咨询，需要注意的是，修改联系人电话的具体操作可能会因飞猪版本或系统升级而略有不同，建议按照实际情况进行操作。